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清炒土豆丝是一道家常美食，简单易做却味道十分美味，受到很多人的喜爱。清炒土豆丝的菜谱大全涵盖了各种不同的做法和口味，可以根据个人喜好选择不同的配料和调味品，制作出独特的口味。在家庭中，清炒土豆丝常常作为一道下饭菜出现在餐桌上，其香脆可口的口感和丰富的营养受到家人的喜爱。无论是老少皆宜，清炒土豆丝都是一道颇具家庭情感的美食，为家人带来温馨的味蕾享受。通过这份菜谱大全，您可以轻松学会多种清炒土豆丝的做法，丰富家庭菜谱，为家人带来不同的味道。

清炒土豆丝，看着一堆食物然后经过你精心的烹饪变换出美食，是不是感觉很有成就感呢？今天小编带来的清炒土豆丝希望大家喜欢。

1清炒土豆丝的做法步骤

1. 准备食材

2. 洗净，土豆刨皮。

3. 切丝，香葱切段。土豆丝装大碗清水浸泡一两分钟之后搅动再清水冲洗一次待炒。

4. 锅子洗干净烧热放动物油（猪油），待油烧滚后中火倒冲洗过的土豆丝不停翻炒，待土豆丝炒到变透明时放辣椒丝和葱花，之后放盐和味精，喜欢吃酸就放白醋！（注意不要炒太久，土豆丝全变透明时出锅口感最佳！）完成

2【儿童餐】清炒土豆丝的做法步骤

1. 先把土豆胡萝卜洗干净，然后切丝备用。

葱也切成葱花

2. 然后把土豆丝放水里过一遍 这样可以不粘锅，胡萝卜丝无所谓 我是图省事扔一起了

3. 然后锅里放油，油热了放葱花，爆出香味就当土豆丝了，翻炒一会 ，放适量生抽，再炒炒，少放一点水，这样炒的会有一定粘稠度，口感更好

4. 出锅辣～

有喜欢吃肉的也可以放点肉丝 ，或者家里炖肉汤了也可以放一勺肉汤，都是不错的选择。因为是小朋友吃的所以就不放味精了

3清炒土豆丝的做法步骤

1. 土豆削好皮后 用水洗干净

2. 因为着急 所以没有手切 用水把淀粉洗掉 泡一会 防止一会炒的时候有淀粉 粘锅

3. 胡萝卜切丝 蒜切粒 蒜不要切的太碎

4. 锅放油 用花椒把油爆香 然后留油 不要花椒

5. 油热后放入土豆丝和胡萝卜丝 大火炒 出锅前放入蒜粒 白醋和盐

6. 盛出 开动！

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