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“香菇红枣脱骨美容猪蹄煲”是一道美味养颜的传统家常菜。选用优质猪蹄，以及香菇和红枣等天然食材，烹饪出的菜肴口感鲜美，富含胶原蛋白和维生素，有助于滋补养颜。制作该菜品时，首先需要将猪蹄脱骨并切块，然后与香菇、红枣等食材一同放入砂锅中，加入适量清水，再用文火煲上数小时至猪蹄肉酥烂、汤汁浓郁。此道菜品不仅口感鲜美，而且被认为具有美容养颜的功效，备受食客喜爱。想要制作出最美味的香菇红枣脱骨美容猪蹄煲，关键在于选用新鲜食材、掌握好烹饪火候，让食材的营养充分释放，令人回味无穷。
小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!香菇红枣脱骨美容猪蹄煲是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
1香辣美容猪蹄
这个味道香辣十足的猪蹄绝对是零厨艺也可以做好的一个菜哦。看看，放了那么多的调味料进去，想不好吃都难呢。一直觉得这类炖煮的菜是最容易做好吃的，比如红烧肉什么的，调味够火候够就差不多了，到是炒一盘好吃的青菜才是有点难度，不是随便下锅炒炒就可以炒好吃的，我也在不断的学习中。好在家人不叼嘴，我这点功夫还能满足，在怎么，也比快餐好点吧
绝对护肤美容的硬菜----香辣美容猪蹄
用料：猪蹄500g、干辣椒8个、花椒8粒、八角1枚、香叶2片、大葱1根、老姜1块、大蒜2瓣、冰糖35g、陴县红油豆瓣酱15g、料酒20ml、生抽15ml、油30ml、盐少许
香辣美容猪蹄的做法
1、猪蹄去掉多余的杂毛，洗干净后切成小块，放入清水锅里，煮5分钟，去除血末，将猪蹄捞出，用清水冲洗一遍后沥干水分；
2、大葱切段，姜切片，大蒜拍破去皮；
3、炒锅倒入油，油温热后，放入冰糖，用小火慢慢熬至冰糖融化，开始冒泡泡并呈现焦黄的糖色时，放入猪蹄快速翻炒，让糖色均匀的粘满猪蹄，我用中小火炒，怕糊锅；
4、放入葱段、姜片、大蒜、红辣椒、花椒、八角、香叶爆香，放入豆瓣酱、调入料酒、生抽、盐翻炒均匀；
5、将翻炒均匀的猪蹄放入电压力锅中，加入小半碗的清水，搅拌均匀，盖上锅盖，调至炖猪蹄档，30分钟后就好了，如果汤汁太多，可以将猪蹄倒入炒锅用大火收汁即可。
特别提示
做猪蹄绰水这一步骤不能少，否则有异味。
不会炒糖色的童鞋，可以用少许老抽来上色，很方便颜色同样也很漂亮。
猪蹄不易煮烂，用压力锅可以节省很多时间。如果你有时间，也可以熄火慢炖，那样更有滋味。
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质对皮肤好。想皮肤好的女性可以适当吃点，没什么的一个星期吃一次因该不会怕胆固醇高的问题。就是我觉得现在的猪脚太肥腻了，都不喜欢买，大概两三个月才记得买一次来吃。
美食搭配小提示
章鱼一猪蹄相宜:猪蹄含大量胶原蛋白质，有润肤泽肤、健美作用。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用.
2量身打造情人节小资肉菜——香菇红枣脱骨美容猪蹄煲
食材：
猪蹄(500克),红枣,香菇
辅料：
香叶(适量),花椒(适量),豆蔻(适量),丁香(适量),大料(适量),大葱(适量),姜片(适量),桂皮(适量),辣椒(适量),红枣(适量),冰糖(适量),香菇(适量),盐(少许),生抽(适量),老抽(适量),料酒(适量)
做法：
1.（猪蹄去毛清理干净，切成块。） 煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫。
2.捞出沥干备用。
3.砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开。
4.加入干辣椒。
5.加入红枣。
6.加入冰糖，开锅后转小火煲。
7.干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中。
8.加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可。
3香菇红枣脱骨美容猪蹄煲
食材：
猪蹄(500克),红枣,香菇,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮
辅料：
辣椒(适量),红枣(适量),冰糖(适量),香菇(适量),盐(少许),生抽(适量),老抽(适量),料酒(适量)
做法：
1.煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫。
2.捞出沥干备用。
3.砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开。
4.加入干辣椒。
5.加入红枣。
6.加入冰糖，开锅后转小火煲。
7.干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中。
8.加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可。
4南瓜红枣排骨汤
小帖士-健康提示：
补中益气，健筋骨。
南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。
适合一岁以后的宝宝食用
材料
南瓜红枣排骨汤的制作材料：主料：南瓜700克，猪排骨(大排)500克，枣（干）100克，干贝25克，调料：姜3克，盐3克
做法
教您南瓜红枣排骨汤怎么做，如何做南瓜红枣排骨汤才好吃
1. 南瓜去皮去核，洗净切厚块；
2. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净
3. 红枣洗净，去核；
4. 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸软，约需一小时；
5. 水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
5香菇红烧排骨
材料
排骨，姜片，酱油，咭汁
做法
1.将排骨洗净过开水，去泡沫.
2.放入姜片，盖盖后，上高压大火烧有气后，5分钟后关火.
3.等气放完，加入酱油，咭汁，不加盖，中火烧滚，酱油着色后，加下洗净，切好的香菇.继续烧，当稍微收汁以后加一小把冰糖.再开大火收汁水即可.
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