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午餐肉什锦炒饭是一道美味的中式炒饭菜品，口感香糯且味道丰富。制作午餐肉什锦炒饭的首要材料当然是午餐肉，这时候我们可以搭配青豆、胡萝卜、玉米等蔬菜。首先，将午餐肉和蔬菜切成小丁备用。随后，将大米煮熟备用。在锅中热油，放入午餐肉小火炒至微焦，再加入蔬菜炒熟。最后，将煮熟的大米倒入锅中，搅拌均匀，加入适量盐和酱油提味。最后，炒至出香味即可出锅。午餐肉什锦炒饭不仅美味可口，而且简单易做，适合快节奏生活的人们在家中制作享用。

史上最全的午餐肉什锦炒饭，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。

1午餐肉什锦炒饭

1.食材：午餐肉、灯笼椒、胡萝卜、干香菇和米饭。

2.灯笼椒择洗干净，切粒；干香菇泡发，择洗干净，切粒。

3.胡萝卜择洗干净，去皮，切粒；午餐肉切粒；香葱择洗干净，切粒。

4.热油锅。

5.放入香菇粒爆香。

6.铲起待用。

7.放入午餐肉，炒至变色。

8.铲起待用。

9.放入胡萝卜，炒至熟。

10.铲起待用。

11.倒入适量的橄榄油。

12.放入虾米爆香。

13.放入米饭。

14.放入胡萝卜、灯笼椒、香菇和午餐肉，炒匀。

15.倒入适量的生抽调味，熄火盛出。

小贴士：午餐肉煸炒一下，可去油分。

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