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冬瓜豆腐牛肉汤是一道清淡可口的汤品，口感鲜美，营养丰富。将鲜嫩的牛肉切成薄片，用盐和料酒腌制入味；同时，将新鲜的冬瓜去皮切块，豆腐切成小块备用。在锅中热油后放入葱姜蒜炒香，加入牛肉片煸炒至变色；随后加入适量清水，待水烧开后放入冬瓜和豆腐，先用大火煮沸再转小火炖煮。待冬瓜变软豆腐入味后，加入适量盐和胡椒调味，淋少许麻油，撒入少许香菜末即可。这道汤品汤清肉嫩，冬瓜清香，豆腐软糯，营养丰富，是一道家常美食，尤其适合冬季进补。

冬瓜豆腐牛肉汤的做法

冬瓜豆腐牛肉汤美味难以抵挡，香气逼人，下面就是小编整理的冬瓜豆腐牛肉汤的做法，一起来看一下吧。

主料

毛豆腐300g

冬瓜300g

牛肉50g

调料

食盐适量

鸡精适量

姜适量

调和油适量

萝卜干适量

豆腐冬瓜汤的做法

1.冬瓜，豆腐，牛肉，萝卜干准备好

2.热锅放油，放入牛肉丝炒香

3.放入豆腐片，加入适量的清水

4.加入姜片，萝卜干

5.加入冬瓜片，煮20分钟，加入盐，鸡精，出锅

6.成品来了

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