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竹笋香菇焖排骨是一道色香味俱佳的美食，其独特的搭配和独特的制作方式使得这道菜备受人们喜爱。首先，选用新鲜的竹笋和香菇，再加上肥瘦相间的排骨，使得这道菜既有清脆的口感又有鲜嫩的肉质。制作过程中，可以使用姜葱蒜等多种调味料，使得菜肴更加鲜香可口。最后，焖煮的过程中，让排骨和竹笋香菇充分融合，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，滋味十足。这道菜色泽艳丽，香气扑鼻，是家常菜中的一道美味佳肴。制作简便，食材易寻，不失为一道下饭的好菜。
竹笋香菇焖排骨的吃法,平时家里经常拿排骨煲汤的，可是煲好的汤好喝排骨就不好吃了，没有味道也很不好吃，口感也不好的，但是扔掉又觉得可惜，这次就想捞出来跟这个白菜一起炒吧，再不好吃也比单独炒的白菜会香很多吧，因为放入了调味料后排骨也有味道了，还可以呢。这样不会浪费煮汤剩下的排骨，而且白菜也比素菜香一些好吃很多了。
1排骨焖炒白菜
1. 煮汤后的排骨捞出沥干水分
2. 白菜洗净后切细条
3. 锅中热油爆香蒜米
4. 把排骨倒入炒香
5. 加入一勺柱候酱翻炒均匀入味
6. 把白菜倒入锅中翻炒
7. 炒至白菜变软加入适量盐
8. 加入少许鸡精
9. 待白菜临出锅前加适量蚝油
10. 淋入适量醋翻拌均匀即可
2排骨焖面
1.
将解冻好的排骨放在凉水里泡半小时，倒掉浸出血水的水，用清水冲几次排骨
2.
玉米切段，胡萝卜切块备用
3.
烧开一锅水，将排骨放滚水里焯一下捞出来备用。
4. 准备葱姜蒜 花生碎 花椒 八角
5.
放油和白糖用中火将油烧热，白糖变红色，放入葱姜蒜花生碎，酱排骨放到锅中翻炒8分钟左右，
6.
锅里加入大量水，大火烧开后改文火炖40分钟。
7.
放入玉米和胡萝卜，继续炖15分钟左右
8.
锅中汤蒸发到能够漏出整个的玉米段时，放入切面，改大火盖锅盖焖10分钟
9.
待锅中汤变少，面条熟了时，将面条和排骨等食材搅拌，加盐出锅
10.
出锅后撒上葱花就ok了，香喷喷的排骨焖面做成了。
3金针菇排骨汤
1.
准备好排骨洗净。
2.
锅加水，放入排骨。
3.
焯水煮一下。
4.
捞出排骨。
5.
排骨放锅里。
6.
加点料酒。
7.
加点姜和盐炒一下。
8.
排骨倒入汤锅内。
9.
煲煮45分钟。
10.
准备金针菇。
11.
金针菇洗净。
12.
金针菇加入锅里。
13.
煮上两三分钟。
14.
加盐调味。
15.
盛碗，撒上葱末。
4茶树菇土豆排骨煲
1.
排骨洗净放入凉水中，放姜片，煮开后放料酒去腥，捞出洗净
2.
放入锅中炒干水分，再放入料酒
3. 放老抽、生抽
4. 放糖翻炒上色
5.
放入砂锅中，放开水大火煮开后改小火
6.
土豆去皮切块浸泡水中，茶树菇洗净切段
7.
等排骨酥烂后放入土豆，放盐
8. 放入茶树菇
9. 等土豆软绵后大火收汁撒上葱花即可
5香菇焖鸡肉
1.
备好鸡腿2个，干香菇3朵，干香菇提前用清水泡发
2.
鸡腿洗净斩成小块，香菇泡发后洗净切成小片
3.
油锅热油，倒入鸡腿肉翻炒几下
4.
待鸡肉炒至变色后放入香菇，翻炒几下
5. 然后滴入料酒提鲜
6.
再滴入酱油和盐调味，继续翻炒几分钟即可出锅
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