香椿蒸豆腐：美味的制作秘诀

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香椿蒸豆腐是一道以清淡清香为特色的传统美食，将鲜嫩的豆腐与香味扑鼻的香椿叶相结合，口感香软，营养丰富。要想做出美味的香椿蒸豆腐，首先选用新鲜的豆腐，其次需要将香椿叶洗净切碎，加入适量调味料调味，然后将豆腐块均匀铺在蒸盘上，撒上香椿末，大火蒸制10-15分钟，即可食用。在蒸制过程中，香椿叶的香味能够充分渗透到豆腐中，使豆腐更加鲜美可口。此外，加入适量的葱姜蒜等调味料，也能增加香椿蒸豆腐的口感和味道。总的来说，制作香椿蒸豆腐时，关键是选料新鲜，火候适宜，调味恰当，这样做出来的香椿蒸豆腐才会更加美味可口。

香椿蒸豆腐，香椿蒸豆腐的一些做法？喜爱美食也是对生活的一种热爱，每天吃的健康营养才是最重要的，今天我来为大家发福利了，教大家香椿蒸豆腐的一些美味做法，一起跟着我来学习一下吧。每年江南的春天都有大量的应季春菜上市，其中没有比香椿更讨人喜爱的了。几根香椿，热水一烫。当香椿由紫转绿的时候香味也出来了。除了经典的香椿炒鸡蛋之外，就属香椿配豆腐最

1香椿蒸豆腐的做法步骤

1. 将豆腐在豆腐盒中切大块。

2. 用一个盘子扣住再翻转过来，这样做豆腐不容易被碰碎。

3. 将豆腐放入蒸锅中，大火上汽后蒸5分钟关火。

4. 将切碎的香椿芽撒在豆腐上，淋上蒸鱼豉油，撒上小葱。

5. 炒锅中油烧至8成热淋在豆腐上就好了。

小贴士

在蒸豆腐的过程中，豆腐会出些水。将豆腐盘子中的水小心的倒掉，注意不要把豆腐碰碎了。

2香椿豆腐饼的做法步骤

1. 豆腐切丁，锅中烧水，放入适量盐，水开倒入豆腐碎煮两分钟捞出。

2. 利用绰豆腐的水，把香椿倒入，绰至香椿变翠绿色即可。

3. 香椿切碎，豆腐捻碎，打入一个鸡蛋，倒入适量面粉。加入适量盐，黑胡椒粉。调匀。