“黄花菜腐竹排骨汤”是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，极受人们喜爱。黄花菜具有清热解毒、祛湿利水的功效，腐竹富含蛋白质和纤维素，而排骨则能为汤底提供浓郁的鲜味。如何制作一碗美味的黄花菜腐竹排骨汤呢？首先，选用新鲜的排骨和高品质的黄花菜和腐竹是关键。其次，调味要恰到好处，可以加入姜片和料酒提味，再用盐和胡椒调整口感。炖制的时间也很重要，要让汤汁慢慢渗透进排骨和蔬菜中，让味道更加浓郁。总之，做好吃的黄花菜腐竹排骨汤需要选料讲究、调味得当、火候把握得宜，才能满足人们对美味的追求。
【黄花菜腐竹排骨汤】1、食材：黄花菜和腐竹。2、将黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次3、浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。4、将...
1黄花菜腐竹排骨汤
1.食材：黄花菜和腐竹。
2.将黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次
3.浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。
4.将腐竹泡发，期间不间断更换清水。
5.预先煮好的猪骨汤。
6.将黄花菜放入砂锅中。
7.盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟
8.揭盖，放入腐竹。
9.盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟
10.揭盖，倒入适量的菜籽油。
11.放入适量的鸡粉。
12.放入适量的食盐调味。
13.即可关火。
2黄花菜排骨汤
1.排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净
2.将焯干净的排骨、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分，再加入黄酒。大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜（洗净，去掉顶部老根），再煮约半小时，加入适量盐调味即可
3黄花菜百合排骨汤
1.1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟；
2.2、加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟；
3.3、最后加盐、白胡椒调味。
4黄花菜枸杞排骨汤
1.抓一小把黄花菜用清水泡半个小时
2.把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生
3.把泡好的黄花菜拿几根扎一小把
4.将沙煲洗干净加入少量水加入准备好的姜片，把花生米也放进去，再接着把排骨也一并放入一切就绪。
5.煲汤基本要煲一个小时以上，盖上锅盖大火煲30分钟左右。因为排骨比较难炖，30分钟过后关小火继续煲20分钟
6.过后揭盖准备将黄花菜加入盖上砂锅盖，把黄花菜煮约4-5分钟煮沸揭盖。
7.最后加入枸杞稍稍煮2分钟，加入适量的盐。
8.黄花菜枸杞排骨汤就做好了
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