冬瓜丸子汤是一道清淡而美味的家常菜，深受人们喜爱。要做出最好吃的冬瓜丸子汤，首先需要选购新鲜的冬瓜和优质的肉类制作丸子。将冬瓜去皮、籽，切块备用，再将肉末搅拌成丸子，入汤煮至嫩熟。汤底可以选用清淡的鸡汤或清水，加入冬瓜块和丸子，煮至冬瓜软烂丸子浮起，即可放入调味料，如盐、胡椒粉等，调整口味。此外，为了增加汤的鲜美味道，还可以适量加入姜片或青蒜等辅料。在烹饪过程中，温火慢炖将更好地保留食材的原汁原味。这样煮出的冬瓜丸子汤清淡鲜美，丸子鲜嫩可口，冬瓜清爽甜脆，适合家庭日常食用。

今日美食菜谱频道给大家带来冬瓜丸子汤营养食谱，别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已，还等什么赶紧学起来。

1冬瓜丸子汤

1.冬瓜

2.羊肉

3.冬瓜去皮切片备用。

4.将肉剁碎。

5.放到容器里加入盐、味精、白糖、料酒、淀粉、香油少量水调制。

6.锅里放入水等水开了下入肉馅。

7.用调羹沾少些水制作肉丸子，如图。

8.丸子下好就加入冬瓜煮制一会，冬瓜熟了肉丸也熟了出锅前加入胡椒粉，淋上香油即可。

9.冬瓜丸子汤就好了。

小贴士：在调制肉馅的时候，要便加水边顺着一个方向搅拌。