生炒鸡翅是一道家常美食，口感香脆多汁，深受人们喜爱。要做出最好吃的生炒鸡翅，首先选用新鲜的鸡翅，宰杀后清洗干净。将鸡翅用盐、生抽、料酒腌制，使其入味。同时，可根据个人口味加入姜片、葱段等调料提味。随后，将腌制好的鸡翅入锅煎炸至金黄香脆，再加入适量的蒜末、辣椒粒进行炒制，保持鸡翅的鲜嫩口感。最后，淋上少许醋和蜂蜜，提升口感的酸甜香气，翻炒均匀即可出锅。这样制作出来的生炒鸡翅，鲜美可口，色香味俱佳，是一道老少皆宜的美味佳肴。

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生炒鸡翅的做法

第1步：青椒一般切圈一般和小米辣椒切斜段；

第2步：香葱洗净切段，大蒜，生姜切粒，鸡翅洗净剁小块，加入蚝油酱油腌制5分钟；

第3步：油热入鸡翅煸炒，待鸡翅出油，入辣椒圈，姜蒜炒香，入蚝油，酱油炒匀，入酒，大火快烧；

第4步：待锅里水汁手干时，入斜切的青椒段和小米椒，略炒至颜色变艳，入香葱均匀炒匀即可。

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