油煎南瓜饼是一道美味可口的传统小吃，其制作方法简单易学，却蕴含着丰富的味道和营养。最好吃的油煎南瓜饼往往选用新鲜的南瓜，经过磨碎和搅拌后，加入适量的面粉和调味料，混合均匀成面团。在煎制时，掌握好火候至关重要，既要保证饼的外表金黄酥脆，又要确保内部软糯可口。此外，可以根据个人口味添加一些额外的配料，如葱花、虾仁等，增添风味。制作油煎南瓜饼不仅简单快捷，而且口感香甜可口，是家庭聚餐或下午茶的绝佳选择。

今天小编分享的是美食菜谱频道的油煎南瓜饼教程。民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱油煎南瓜饼是属于老少咸宜的菜噢，赶紧学起来吧!

1南瓜饼

材料

1.半个南瓜

2.面粉随意（揉出来的面手感舒服就可以了）

3.红豆馅或芝麻馅（也可以自己决定）

做法

红豆馅做法：先用高压锅把红豆煮熟，把他捣成泥即可

1.用高压锅把南瓜煮熟，去皮捣成泥。倒入面粉，和面要和得均匀

2.将和好的面粉搓成圆形按扁，加入红豆馅搓成圆在按扁。

3。把做好的东西在锅中炸，就可以食用了

提示：(可以按照同样的方法，把南瓜换成紫薯，抹茶粉（不用煮）等，这样做出来彩色的会很好看你也可以试着用别的东西。）

2南瓜饼

材料

南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量

做法

1、先将南瓜打皮去穰

2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟

3、将熟了的南瓜叉碎，凉透

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳

5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼

6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可

小诀窍:

糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好

3油煎南瓜饼

色泽金黄，香甜，脆糯可口。

材料

主料：坯皮：南瓜泥50克，吉士粉25克，糯米粉300克，黄油25克。馅心：豆沙馅。

做法

1.南瓜泥、吉士粉、糯米粉揉匀，放入黄油搓匀成面团。

2.面团摘坯制成面皮，包入豆沙馅捏成饼形，底部粘上白芝麻成生坯，上笼蒸4分钟即成半成品。

3.平底锅内放入少许油，放入南瓜饼，煎至两面成金黄色即可。

4南瓜饼

现在因为南瓜的营养丰富和众多的食疗作用,越来越受到城市人的喜欢.常吃南瓜还有美容的作用.今天就给大家上个用南瓜做的一个传统小吃--南瓜饼:

材料

南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油

做法

1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。

5香煎南瓜米饼

材料

南瓜，白米饭，蒜，油

做法

1.新鲜南瓜去皮和馕，切小块，入锅蒸15分钟，至软烂取出放凉待用.将南瓜块放进一个保鲜袋中，封上袋口，用手将其揉碎成泥，取出待用.

2.约1：1的南瓜泥和白米饭拌匀，里面掺一些蒜泥提味.

3.拌匀后放入一个保鲜袋用手将其揉实，取出.

4.在案板上铺一层保鲜膜，将揉好的南瓜米饭铺在上面，再在上面盖一层保鲜膜.用擀面杖将其轻轻擀平整且有一定厚度.

5.揭开上面的保鲜膜，用能找到的模具将米饼扣出形状(我就用的水杯).扣的时候杯口沾一些水，就会比较方便取出而不粘杯口.

6.锅内留少许油，将米饼放入小火煎至两面焦黄即可.以直接食用，也可以配以番茄酱等.