小编今天推荐一道豆干炒芦笋教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
1培根炒芦笋
培根又叫烟肉，从英语Bacon音译而来，它是经过腌熏等处理之后的猪肉，肥瘦相间的片状培根很是百搭，煎一片配上面包牛奶就是挺好味的早餐，烤披萨时只要有培根，再配些蔬菜就可以了。而对繁忙的上班族来说，冰箱里只要备好培根，几分钟上桌一盘菜相当的方便。今天这道培根炒芦笋如果手够快，三分钟都用不上就可以享用了，而且这三分钟是洗切炒一条龙全部完成的时间。
培根本身是半成品已经有腌出的香气和足够的盐份，而芦笋是甜丝丝的脆嫩，开水烫一下就能吃，这里用30秒还是10秒要看芦笋鲜嫩的程度了。至于油呢，俺喜欢把培根煎到油份几乎全部析出，不需要再放额外的食用油，直接放青菜翻炒就行。炎热的伏天里快手菜是最受欢迎的，简单的美味。
芦笋的挑选是有小窍门的，20厘米长粗细匀称，底部直径在1厘米左右，顶部花苞尚未开的，通常都是最鲜嫩的芦笋。
培根炒芦笋----伏天最受欢迎快手家常菜
材料：新鲜嫩芦笋，培根
调料：淡盐酱油
培根炒芦笋的做法
1、培根肉切成细长条。
2、开小火，培根片直接放入炒锅中。
3、嫩芦笋择洗干净切成斜寸段。
4、培根的油煎出之后转大火，放入芦笋段，翻炒。
5、加少许淡盐酱油调味，出锅。
美食网站小提示
芦笋与百合或冬瓜相宜:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋的药用价值
芦笋学名石刁柏，别名“龙须菜”，系百合科天门冬属多年生草本植物，原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区，西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在，欧、美、日本、东南亚.
2午餐肉炒芦笋
自从老公吃过一次午餐肉炒的菜后，就老惦记着吃午餐肉，于是，中秋假期时又给他做这个午餐肉炒芦笋，十分钟就可以上桌，美味的午餐肉搭配营养丰富的芦笋，很下饭噢！
十分钟美味快手菜--午餐肉炒芦笋
材料：蒜味午餐肉半块，芦笋150克
调味：盐、蒜粒、鸡粉、橄榄油适量；
午餐肉炒芦笋的做法
1、准备好材料，将芦笋清洗干净。
2、将芦笋切成小段。
3、午餐肉也切成小长条形。
4、将芦笋放进煮开的水内焯水。
5、捞出后用凉水过凉。
6、热炒锅，倒入少量的橄榄油，倒进蒜粒爆香。
7、将午餐肉倒进炒锅内翻炒片刻。
8、将芦笋倒进去一起翻炒。
9、最后加盐、少许鸡粉调味即可。
美食小提示
1、焯水时候，水里可放些油，这样出来的芦笋颜色会保持碧绿。
2、调味看个人的口味，也可以加些酱油。
美食搭配小提示
芦笋与百合或冬瓜相宜:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋的药用价值
芦笋学名石刁柏，别名“龙须菜”，系百合科天门冬属多年生草本植物，原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区，西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在，欧、美、日本、东南亚.
3鸡丝炒芦笋
清淡又营养的小炒菜——鸡丝炒芦笋
这阵子吃了不少的芦笋，因为每天早上去江边运动回来的路上都会看到一个人推车在那里卖很新鲜的芦笋，每次都忍不住买上一小把儿回来。买回来就变着花样来做，清炒、凉拌，因为芦笋本身的营养价值很高，所以吃时不要过分加工为好，这次用鸡胸肉配合彩椒来清炒，也是非常清淡的味道。
鸡丝炒芦笋
材料：芦笋300克，鸡胸肉一块，红黄彩椒各半个，大蒜两瓣，盐适量，生抽少许，淀粉、料酒、胡椒粉少许。
鸡丝炒芦笋的做法
1.鸡胸肉切丝，用少许盐、淀粉、料酒、胡椒粉再加一小勺油拌匀备用；
2.彩椒切丝、蒜切片备用；
3.芦笋切去老根，斜切寸段备用；
4.炒锅烧热，注油，凉油下入腌制的鸡丝炒至变色倒出备用；
5.炒锅重新烧热，注油，四成热时下蒜片爆香，接着放入芦笋快速翻炒，再倒入鸡丝，调入盐、少许生抽，最后倒入彩椒翻炒均匀即可出锅。
提示
1.芦笋不宜高温长时间炒制，以免营养成分丢失过多，所以要中大火快速翻炒出锅。
2.彩椒也可以当成水果来吃，所以要最后放，稍炒即可。
3.腌制鸡肉时加一小勺油可以防止炒时粘锅，也可以使肉内的水分不流失，腌制其它肉时也可以放一小勺油可以起到同样的效果。
美食搭配小提示
芦笋和色拉相宜:两者同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
鸡肉的价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很.
4腊肉炒芦笋
材料
腊肉150g，芦笋250g，蒜2瓣
调料：生抽1/2小勺，盐1/4小勺，水淀粉1大勺
做法
1】芦笋洗净，蒜瓣拍碎
2】芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮
3】处理好的芦笋斜切成段
4】锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟
5】焯好的芦笋放到冰水中备用
6】腊肉切薄片
7】锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油
8】倒入芦笋和生抽，盐快速翻炒均匀，倒入水淀粉收汁儿即可
5小炒芦笋干
小花牛能深切体会话中的道理——“做好菜，要用心”！！
材料
芦笋干100克，猪肉20克，青红辣椒1棵，酱油适量，盐1小匙，糖0.5小匙
做法
1.芦笋干用水泡10个小时~~
2.猪肉、青红辣椒切片；青葱切段备用~~
3.锅内倒油，把猪肉炒香，加入泡好的芦笋干，青红辣椒翻炒；加酱油、盐、糖调味~~
4.最后放入青葱，加鸡精翻炒出锅~~
