鲜奶玉米包是道口感丰富、营养丰富美食深受人们喜爱。要想做出好吃鲜奶玉米包需要选择新鲜玉米和优质鲜奶确保原材料新鲜和优质。在制作过程中玉米面比例和水用量要把握得当以确保面团柔软和口感。加入适量白砂糖可以增添香甜味道但也要注意不要加过多以免过于甜腻。在烘烤过程中要控制好间和温度使得玉米包脆内软口感鲜美。在这些关键细节功夫才能制作出好吃鲜奶玉米包。
民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱鲜奶玉米包是属于老少咸宜的菜噢，美食世界，绝妙的享受，今天推荐这几道菜，为了健康学起来。
1酸奶玉米饼
材料
面粉、玉米粉、鸡蛋、酸奶、葡萄干、桂圆
做法
1.将面粉与玉米面混合，拌匀；将鸡蛋打入面粉中，再倒入酸奶，搅拌均匀成糊状
2.将葡萄干和桂圆干切碎一些，倒入面糊中，搅拌均匀
3.用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖一、两分钟。待面饼表面起小泡，且饼身颜色变得金黄，翻个面，再略焖1分钟即可。
2鲜榨玉米汁
冷热均可，清甜，玉米味浓。
材料
新鲜甜玉米粒500克，甜玉米罐头1罐，三花淡奶90毫升，水2500毫升，淀粉/果糖适量。
做法
1 鲜玉米粒加水煮熟（约15分钟），连水一起把2种玉米粒搅拌成汁，过滤渣不要。
2 淀粉用少量水化开，锅里把搅拌好的玉米汁，加三花，糖，一起煮开，勾芡即可。
小诀窍:
最好当天喝完，隔夜容易质变。
3告别超市统一的口味——鲜肉玉米包
我不喜欢吃超市卖的速冻包子，统一的配料和整齐划一的流水线生产出来的产品，机器的味道浓重，人情味淡薄。现代的社会本来就是一个速食的时代，我们熙熙攘攘地忙着我们认为值得忙的一切，往往忽略了许多本该重视的事情。匆忙起床的早上，随手在路边买一份早餐，再匆忙地在上班的途中草草应付一下自己的肚子，或者，根本来不及应付。世界上很多事情可以应付，但是自己的健康能应付吗？
周末，只要有空我都会做一些包子。买来一块新鲜的五花肉，细细地剁碎，拌上新鲜的蔬菜，揉揉捏捏的过程充满乐趣，当看着喷香的大馅包子出炉的时候，心里的乐趣无以言表。吃不完的包子可放在冰箱下层冷冻（不是冷藏），早上拿出来热热便可以吃。自己做的包子无论手艺好坏，都是自家的味道，温暖的味道。
材料
面团：低筋面粉350克，温水160克，牛奶30克，酵母5克，馅料：猪五花肉，玉米，大葱，油，盐，老抽，料酒，蚝油，五香粉，芝麻油
做法
1把一半水倒进面包机，把面粉放进去，在面粉上挖一个洞，把酵母放进去，按“发面程序”再逐渐把剩下的水和牛奶加进去，20分钟后面团揉好，拔掉电源，面团留在面包机内发酵。
2趁着发面的时间，把肉馅剁碎，放进大葱末，油，盐，老抽，料酒，蚝油，五香粉，芝麻油搅拌均匀；把玉米洗干净，沥干水和肉馅一起拌匀。
3面团发至两倍大，手指沾面粉插进去不回缩。把面团排气，再把面团分割成18个剂子，盖上湿布松弛15分钟。
4案板上撒上干粉，把松弛好的面团排气，擀成圆形，包上肉馅，包成包子
5把包子放到蒸锅里盖上盖子静至10分钟，二次发酵
6大火烧开水，再蒸15分钟，关火，焖五分钟
小诀窍:
1我喜欢在揉面的水里加点牛奶，这样揉出的面比较白，不加牛奶可以把牛奶换成水。
2包子蒸好后再焖5分钟可防止回缩
3蒸包子的时候要冷水下锅
我的包子褶皱做的不漂亮，下次改进^_^
4鲜奶玉米包
材料
高粉200g，细砂糖35g，盐1/4小匙，全蛋35g，即溶酵母3g（1/2小匙+1/4小匙），牛奶100g，无盐奶油15g，玉米粒80g
做法
玉米粒我用的是超市卖的袋装冷冻的，先用微波炉叮到化冻，再用厨房纸吸干水分备用
模具涂油撒粉备用
1.后油法把除了玉米粒以外的材料揉到扩展阶段，加入玉米粒，用手轻轻揉进去。
2.基础发酵到2.5倍大
3.分割成6等份，滚圆后放入烤模
4.最后发酵至2倍大，刷一层全蛋液
5.烤箱预热后，180度25分钟，出炉后立即倒扣出面包晾凉
5鲜奶玉米小面包
认识每一样食材都要多方面的了解它，才能更好的利用它。上营养课的时候，老师讲过以玉米为主食的地区，人们多容易得糙皮病，是因为玉米的蛋白质含量低。玉米的谷蛋白低，所以不适合做面包。但是玉米的利用率高，出油，并含有丰富的ve，所以吃粟米油非常好。所以很长的一段日子，我不是很喜欢吃玉米，觉得吃了也没什么意思。但是家里人都非常喜欢吃，而且人人都说玉米是健康的食物，为了弄清楚到底健康在哪里，我又查了很多资料，玉米有丰富的粗纤维，比白米、白面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 所以我对玉米有了一个全面的认识，玉米不当主食吃，而是当副食吃就是非常好的东西啦！甜玉米粒家里人都爱吃，加进面包里，嚼着奶香的面包，还能吃到玉米粒增加了一种口感，很过瘾~用牛奶来揉面，补充钙，这是一款营养丰富的早餐包！
并且也是粗细粮结合的好方法！
材料
高筋面粉200G，细砂糖35G，盐1/4小匙，全蛋35G，酵母3g，鲜奶100G，无盐黄油15g，玉米粒80g
做法
1.全部材料除黄油和玉米外揉成光滑面团，加入黄油揉到出现薄膜。
2.第一次发酵80分钟。发酵好后，加入玉米粒揉匀，滚圆分割整形。
3.最后发酵80分钟。刷蛋液，180。15分钟。
小诀窍:
玉米可以用新鲜的玉米粒，或者是冷藏的玉米粒，
用之前要把水分控干，或者控干后用面粉裹一下。
不然出水会把面团弄的很湿！
方子来自孟老师的100种面包
