【糖醋豆腐】1、豆腐切小长条，大小随意，将豆腐放面粉里面滚下，包满哦·~。2、起油锅中火，越6-7层热，放入豆腐，豆腐差不多黄色了就...

1糖醋豆腐

1.豆腐切小长条，大小随意，将豆腐放面粉里面滚下，包满哦·~。

2.起油锅中火，越6-7层热，放入豆腐，豆腐差不多黄色了就可以反生了。把所有豆腐炸到两面黄色哦·~

关火，锅里留小许油，放入盐味精，糖，加点水，开火烧开后倒入淀粉勾好的欠，然后关火，放入少许米醋。起锅。

3.看成品哦呵呵味道不错，一直爱吃脆皮豆腐，总是茄汁味道的，糖醋的也不错哈哈哈哈。

2糖醋豆腐

1.鸡蛋只取蛋清用，蛋清里放入些生粉，一起打匀散

2.豆腐切成厚块，裹上蛋清，放在油锅里炸成两面金黄（里有细孔洞里最佳）时取出待用

3.锅里留底油，倒白糖烊化，接着放入番茄酱、陈醋、湿淀粉小火烧开（锅铲须不停搅动）

4.把做好的番茄汁倒入炸好的豆腐块上，即可

5.别以为甜豆腐难吃，尝试一次，你会有意想不到的结果

3糖醋豆腐丁

1.准备好材料。

2.香葱洗净后切好备用。

3.干净的碗内加入盐少许，白糖半勺，番茄酱1勺，酱油半勺，香醋1勺，鸡精少许，料酒半小勺，清水3大勺，搅拌均匀。（调料的量视个人的口味而定）

4.锅内水烧开后放入豆腐块，再加入少许的盐继续烧开，焯烫半分钟左右。

5.将焯烫好的豆腐捞出，沥干水分。

6.锅内倒油把豆腐放入煎至。（沥干水分才不容易粘锅）

7.煎至金黄即可。

8.这是煎好的豆腐。

9.锅内留少许的余油，将煎至好的豆腐放入，再倒入调好的料汁烧开。

10.烧开后转大火收汁，撒上香葱即可。

11.豆腐放水里焯烫下，比较容易去掉豆腥味，再煎至的时候不容易碎。

4汁味糖醋豆腐丁

1.调汁：番茄酱、生抽、醋、白醋、盐、清水我没用白糖，搁了点蜂蜜

2.根据自己的口味调节量的比例

3.锅中放适量油，将豆腐丁放入煎

4.注意翻身，煎至表面微微有点焦，豆腐丁变硬

5.捞出沥油

6.锅中不用放油，直接下豆腐丁，放之前调好的汁

7.大火煮开，转小火煮入味，至汤汁不多了，然后大火拌炒收汁

8.撒葱花，出锅