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怎么做尖椒肉丝好吃？尖椒肉丝是一道口感爽脆、味道鲜美的家常菜，制作简单却不失美味。首先，选择新鲜的尖椒和瘦肉，将肉丝切薄而均匀，尖椒切丝备用。接下来，将肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制，尖椒焯水备用。锅中热油，下肉丝煸炒至变色后捞起备用。再热油，爆香葱姜蒜，加入尖椒丝和肉丝翻炒，最后调入盐、胡椒粉、酱油、糖调味。如此烹饪出的尖椒肉丝，色泽诱人，口感鲜嫩，鲜香扑鼻，回味无穷，让人不禁食指大动。如此，便可享用美味的尖椒肉丝了。
尖椒肉丝最正宗的做法,怎样做尖椒肉丝好吃怎么做？尖椒肉丝最正宗的做法,怎样做尖椒肉丝好吃如何做好吃？想了解更多尖椒肉丝最正宗的做法,怎样做尖椒肉丝好吃做法教程，赶紧跟爱︿不值永远』一起来看看下面的内容吧！给大家分享它的做法，猪肉切丝后，放入少量淀粉拌匀，尖椒切丝，备用。开火倒入食用油，油热后加入花椒粉和干辣椒。
1尖椒肉丝 。
1：青椒洗净切圈，猪肉切条，葱切葱花，姜切姜丝
2：锅烧干，油下锅，放八角爆香
3：将切好的肉入锅爆炒，再放葱花、姜丝
4：淋酱油，倒尖椒下锅大火翻炒
5：加入适量的盐、味精翻炒均匀起锅
2尖椒肉丝
1.将肉、葱、姜和青尖椒（去籽和蒂）均切成丝，肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油；
2.用酱油、料酒、味精、白糖、醋、淀粉、高汤配成芡汁；
3.锅置火上，下植物油烧执，放入肉片炒散，下泡辣椒、姜、蒜稍炒几下，再加下水发木耳、玉兰片、葱花炒匀，烹入芡汁，翻炒均匀，起锅装盘即成。
小诀窍 食物相克：
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
3尖椒肉丝乌冬面
1、将猪肉、辣椒切丝备用；
2、锅中放入油少许，等油开放入姜蒜炝锅翻炒几下；
3、放入猪肉丝翻炒1分钟；
4、加入尖椒丝、乌冬面再翻炒2分钟，鸡精、味精盐调味出锅。
4尖椒椒肉丝毛豆
1、锅里加水，将剥好的毛豆子倒入锅中煮三到五分钟，熟之后到出；
2、将锅里加油放肉丝煸炒；
3、再将青红椒丝导入锅中煸炒至三分熟；
4、倒入出过水的毛豆子翻炒；
5、再加入精盐味精翻炒七成熟，放入少量干净的油，出锅。
5冬笋肉丝尖椒
1.将冬笋和尖椒洗净，切成丝；
2.将猪肉洗净，切成丝；
3.炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。
小诀窍 健康提示：
此菜具有清热解毒，开胃消食，去脂瘦身的作用。
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