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“桂花红枣小圆子”是一道传统的中式甜品，口感绵密，味道香甜，富有营养。这道小圆子主要由桂花、红枣、糯米粉等原料制成，制作过程简单易学，适合在家中进行制作。首先需要将红枣去核，然后与糯米粉混合搓成圆子，最后裹上桂花和糖，蒸熟即可食用。在制作过程中，可以根据个人口味添加适量的白砂糖或者糖浆，增加甜味。总的来说，桂花红枣小圆子是一道既美味又营养的甜点，制作简单，不仅适合作为家庭食品，也适合作为小吃供应在餐厅或茶楼。

【桂花红枣小圆子】1、锅中下入浸泡过2个小时的小红枣，烧开后下入冰糖，改小火煮10分钟2、下入小圆子，用铲子推几下，防止小圆子粘锅3...

1桂花红枣小圆子

1.锅中下入浸泡过2个小时的小红枣，烧开后下入冰糖，改小火煮10分钟

2.下入小圆子，用铲子推几下，防止小圆子粘锅

3.用小火煮至小圆子浮上水面，即可出锅，出锅后撒上干桂花即可食用

2桂花白果红枣汤

1.新鲜白果用水泡5分钟。

2.剥去胚皮。

3.锅内放一半的水，将红枣倒入后，中火煮15分钟左右煮冒出白色果蜡。

4.将枣子捞出，用热水冲净表面。

5.砂锅内也重新换上热水，将枣子倒入煮45分钟。将白果、冰糖倒入锅中，接着煮15-20分钟。

6.撒进干桂花，关火加盖焖10分钟至桂花香味渗出即可。凉透后放冰箱冷藏。

3紫薯桂花红枣

1.将薏米紫米淘洗干净提前两小时用凉水泡好

2.大米洗净提前半小时泡好

3.红枣洗净用水泡好

4.紫薯洗净刮皮切成小丁

5.锅内做水将泡好的薏米紫米倒入锅中

6.大火煮开

7.关小火放入大米

8.放入切好的紫薯丁

9.关小火慢慢煮透

10.加入糖桂花

11.加入少许黄冰糖

12.放入刚才泡好的红枣，开大火，锅开后即可盛入碗中

4红枣桂花芋泥圆

1.槟榔芋去皮切块，加半杯的水，入高压锅喷气后，转小火压10分钟关火

2.槟榔芋连汤汁一起倒入大碗中，用勺子压成蓉，尽量不要有疙瘩，讲究的还可以过下漏网，将粗的杂质滤掉

3.在槟榔芋蓉中加入白糖和橄榄油，并顺一个方向搅动

4.取一个空碗，抹上熟油后，在碗底放上已泡好的红枣，再把芋蓉放入，并抹平碗口，用保鲜膜封住碗口后，上屉大火蒸15分钟，取出待凉后倒扣于盘上

5.锅中加入2大匙水，烧开后调入糖桂花和水淀粉，成琉璃芡，浇在芋圆上即可

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