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“如何做磨菇田鸡腿+最正宗磨菇田鸡腿的做法”简介： 磨菇田鸡腿是一道美味的家常菜，香气扑鼻、口感鲜美。本文将介绍如何做磨菇田鸡腿以及最正宗的做法，让你在家也能轻松享受到这道美食。通过选用新鲜的田鸡腿和新鲜的磨菇，搭配上适量的调味料和烹饪技巧，可以让这道菜肴更加美味可口。无论是准备丰盛的晚餐，还是为家人烹制一道美味的家常菜，这个做法都能满足你的需求。跟着本文的步骤，你将能轻松掌握制作磨菇田鸡腿的诀窍，让整个过程变得简单而愉快。

磨菇田鸡腿最正宗的做法 磨菇田鸡腿怎么做好吃,不想重名而已，努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍磨菇田鸡腿最正宗的做法，磨菇田鸡腿的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢？大家先来看看吧，1.田鸡腿洗净，于外层沾裹一层干粉备用。2.将小黄瓜片、黄椒片、红椒片全部放入滚水中以大火汆烫至熟，捞出沥干水份备用。3.取一平底锅，倒入沙拉油烧热后，以小火爆香蒜片、洋葱片，加入作法1的田鸡腿改以大火煎至2面略呈金黄色时，加入水，再盖上锅盖焖约3分钟，开盖加入作法2的小黄瓜片、黄椒片、红椒片及所有调味料快速拌炒均匀即可。

1香菇焖田鸡腿

将田鸡腿洗净，沥干水分，用蛋清和适量水淀粉拌匀；把拌好的田鸡腿放入滚水中焯一下，取出沥干待用；把水发香菇去蒂，切成两半。

2、炒锅中下适量油，将焯好的田鸡腿放入锅中煸炒片刻，待其表面的水分基本收干，捞出沥干待用。

3、炒锅中留约2汤匙油，烧至温热时，下蒜末、葱段炒香，放入香菇，稍微炒一下，兑入小半杯水，下田鸡、绍酒、蚝油、盐、味精、糖和酱油，焖烧；田鸡腿熟后，出锅前加入少许胡椒粉、香油，用少量水淀粉，翻炒均匀即可。

注意：没有蚝油可不加；用新鲜的牛蛙，味道更鲜。

2磨菇炒鸡蛋

1，磨菇、蟹脚菇，各种菌类 洗干净，沥水，备用。

2，鸡蛋打碎，加盐，味精

3，锅里放油烧热，将鸡蛋放锅里，煎到5成熟后翻炒。盛起。

4，放油，将磨菇放入炒熟，将多馀的汤水倒掉。然后，将鸡蛋放入。

加入少许盐，味精，胡椒粉即可。

3香草磨菇肉酱

1.将所有调味料放入果汁机搅打均匀，备用。

2.取锅烧热后，放入猪绞肉、洋葱末与面粉炒出香味。

3.将备用的作法1调味料倒入作法2的锅子�，以小火熬煮约3分钟即可。

4鲜茄磨菇烩荷包蛋

1、蕃茄、磨菇洗净切片，如用罐头磨菇则隔水备用。

2、烧热锅，下菜油，将4只鸡蛋先煎成荷包蛋盛起。

3、原锅下菜油1汤匙，下蒜蓉、蕃茄、磨菇翻炒数分钟。

4、下清水、蕃茄酱煮2-3分钟，下适量盐、糖调味。

5、放回荷包蛋入锅，翻炒1分钟即可。

5龙虾沙拉佐巴西磨菇酱

1.先取1/2份量的节瓜洗净、切丝；彩椒洗净、切片；巴西磨菇洗净、切细末备用。

2.取蒸锅，将活龙虾放入碗中，再放入蒸锅中以中火蒸约10∼15分钟后，取出再切片备用。

3.热一锅，倒入橄榄油烧热后放入巴西磨菇末、洋葱末及盐及义式香料，以中火略微拌炒至香成酱汁备用。

4.取一盘，将作法2的龙虾片、作法1的节瓜片、节瓜丝及彩椒片排在盘中，再淋上作法3的酱汁即可享用。

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