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《酸辣藕片怎么做好吃美食+麻辣藕片怎么做好吃》简介： 酸辣藕片和麻辣藕片是常见的美食，是中国餐桌上的一道传统佳肴。酸辣藕片通常以藕片为主料，配以醋、辣椒、花椒等调味料，酸中带着微辣的口感让人回味无穷。而麻辣藕片则以麻辣鲜香著称，其辣味与花椒的香气交织在一起，令人赞不绝口。 要使酸辣藕片和麻辣藕片做出美味，关键在于选料和手法。选用新鲜的藕，切片均匀，并用热油爆炒，保证口感爽脆；调味料的配比也是关键，酸辣的比例和麻辣的浓郁都是制作的关键要点。总的来说，酸辣藕片和麻辣藕片的制作方式各有特色，但都以口味浓烈、麻辣鲜香而著称。

最简单的食材烹饪出美味的食物[赞][赞][赞]

小鸣厨房优质美食领域创作者

这个酸辣藕丁太太太下饭了吧！吃藕我是专业的，粉藕炖汤，又糯又甜，脆藕就太适合做这个酸辣藕丁了，香脆可口，超下饭！做法简单，图中有详细步骤！食材：莲藕 线椒 小米辣 蒜料汁：两勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕两勺醋➕大半勺白糖➕一勺淀粉，加入适量清水搅合搅合备用！

这个酸辣藕丁太太太下饭了吧！

吃藕我是专业的，粉藕炖汤，又糯又甜，脆藕就太适合做这个酸辣藕丁了，香脆可口，超下饭！

做法简单，图中有详细步骤！

食材：莲藕 线椒 小米辣 蒜

料汁：两勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕两勺醋➕大半勺白糖➕一勺淀粉，加入适量清水搅合搅合备用！

#秋日生活打卡季#酸辣藕片

俗话说：“秋天吃藕。来年不丑”。今天来个酸辣藕片。不吃酸的可以不放醋，不吃辣的就放辣椒。

1.脆藕去皮切薄片

2.锅里水烧开下藕片，加适量盐，一勺醋，这样藕不会变色发黑，煮30秒左右捞起备用。

3.2元钱的五花肉切薄片下锅煸炒，肉片微卷下葱姜蒜和辣椒，喜欢更辣的用小米辣，吃微辣辣的就放牛角椒(尖角），炒出香味，再放点生抽，味精提味，快速翻炒2分钟起锅。

4.色香味俱全的香辣酸藕片就成了。

酸辣藕丝：味道浓郁，酸辣脆爽，开胃小菜。

做法：1.将莲藕买回（最好买嫩的），去皮切丝用盐水泡一下，（这样藕不会发黑）然后淘洗干净控水。

2.锅中烧水，水开后将藕丝倒入加少许盐烫几分钟即捞出沥干水分。（这样非常脆爽）

3.料汁：生抽、葱花、蒜沫、香醋、白糖少许、鸡精少许、花椒油、香菜、香油、红油辣椒一起拌匀后倒入藕丝上（我加了点芹菜丝），抓拌均匀即可。

酸辣藕丝非常的开胃下饭，现在是吃嫩藕的季节，莲藕吃了也很健康。反正换着法的吃吧。

谢谢[作揖]#美食# #我要上 头条# #我要上微头条#//@圆圆是淏淏妈咪:酸辣藕片，青脆爽口，非常下饭[赞][赞][赞][鼓掌]

大叔养生家常菜

家常菜“醋溜藕片”清脆爽口，藕片不发黑，简单易做还好吃。

01:09

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