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家常菜荷兰豆炒腊肠是一道简单美味的菜肴，不仅口感爽脆，而且营养丰富。首先，将新鲜的荷兰豆洗净去蒂，切成适当长度备用。然后，将腊肠切成薄片，可以根据个人喜好选择腌制或者未腌制的腊肠。接着，倒入适量的食用油，放入葱姜爆炒出香味，再放入腊肠煸炒出油，然后加入荷兰豆快速翻炒，最后加入盐、鸡精等调味料，炒匀出锅即可。这道家常菜荷兰豆炒腊肠不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和多种维生素，适合于全家人享用。这是一道简单、美味、方便的家常菜肴，深受大众喜爱。

最近天气越来越热啦，小编因为最近吃辣吃得有点上火，想吃点清淡又下饭的家常菜，那么今天就教大家怎么做荷兰豆炒腊肠

首先我们要先将需要的食材准备好，将荷兰豆清理清洗好以后，将腊肠切成平均大小的斜刀状（切成什么形状看个人）弄好以后放到盘子里面备用（如下图所示）

如果像小编一样喜欢吃软一点的腊肠，我们可以将腊肠先放锅上面倒一些料酒，蒸至水开，再闷两到三分钟。（如下图所示）如果不喜欢吃软一点的腊肠这一步可以忽略不做。

在蒸腊肠的时候，我们可以准备好蒜，葱，姜这些东西。切好以后放在一旁备用。

小火起锅，适量的食用油，锅里有小泡冒出时，将葱，姜，蒜倒入锅里。炒一会以后，倒入适量蚝油，将荷兰豆倒进锅中，倒入适量生抽和盐，大火翻炒至荷兰豆平均裹上调味料。

大火翻炒均匀以后，我们将蒸好的腊肠倒入锅中，继续翻炒至腊肠裹上调味料。翻炒好了以后我们就可以出锅啦，

以上就是今天小编的分享啦，不一定要以这个菜谱为标准，也可以参考其他的菜谱。

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