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“冬瓜怎么做+如何做冬瓜”是一篇介绍冬瓜烹饪方法和烹饪技巧的文章。冬瓜是一种常见的夏季蔬菜，营养丰富，口感清爽，受到很多人喜爱。在这篇文章中，我们将介绍不同的冬瓜烹饪方式，包括清蒸、炒、煮汤等方法，让读者了解如何根据口味偏好和菜谱需求来选择合适的烹饪方式。此外，我们还会分享一些冬瓜的挑选和储存技巧，帮助读者选购新鲜的冬瓜并保存它的鲜美口感。无论是想要尝试新花样的烹饪，还是想要了解更多关于冬瓜的知识，本文都能为读者提供实用的信息和技巧。
冬瓜怎样做 冬瓜的吃法,冬瓜的制作过程是怎样的？埋葬VV为您分享各种冬瓜如何做好吃的做法，希望对大家学习冬瓜如何做好吃有所帮助。冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜呈圆，扁圆
冬瓜椰蓉老婆饼的做法
1
白芝麻用炒锅炒熟；冬瓜去皮去籽，切大块，擦成蓉
2
略煮加入椰蓉、糯米粉，快速搅匀，使之成为粘稠的馅状
3
把冬瓜蓉放到锅里炒，不要放油，炒到水份变少加入白糖
4
加入熟白芝麻，开小火搅拌均匀，盛出
5
将馅料放入冰箱，冷藏至馅不粘手即可
凤梨酥自制的做法
1 烤箱预热到170度）
2
先将黄油室温软化，切小粒打散
3
加入糖粉一起打发，颜色变浅
4 慢慢分次加入蛋液搅打
5 打到蛋完全溶进黄油中
6
将粉类都过筛，和4混合在一起。即为酥皮
7
将馅料分成20克/个，皮分成20克/个。有的配方说要把皮放冰箱冷冻半个小时，有一定硬度才好包。但我在实际操作过程中发现那样皮并不好包，一包就散掉。还不如揉好面后就马上就包。另外，皮和馅的比率为1:1，这样会“薄皮大馅，但初次操作，容易在包的过程中包不紧馅料，出现”露馅“状况。所以建议皮和馅的比例为1.5：1，比如分割成25克甚至更大一点)
8
将馅料包入酥皮内，用虎口将皮边缘慢慢向内收紧成球形。馅料都包裹在皮中。收口朝下压入模型，放入凤梨酥圈模里，用掌心略为按压表面即可。入烤箱烘烤15分钟左右，取出来把凤梨酥一一翻个，再烤5分钟左右，直到颜色变金黄。（温度视自家炉温而定〕打发（第一到第四步:打散，加糖粉，加蛋，打发成至颜色变浅黄。）与所有粉类一起压拌。成面团（酥皮
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冬瓜椰蓉老婆饼的做法
1
白芝麻用炒锅炒熟；冬瓜去皮去籽，切大块，擦成蓉
2
略煮加入椰蓉、糯米粉，快速搅匀，使之成为粘稠的馅状
3
把冬瓜蓉放到锅里炒，不要放油，炒到水份变少加入白糖
4
加入熟白芝麻，开小火搅拌均匀，盛出
5
将馅料放入冰箱，冷藏至馅不粘手即可
凤梨酥自制的做法
1 烤箱预热到170度）
2
先将黄油室温软化，切小粒打散
3
加入糖粉一起打发，颜色变浅
4 慢慢分次加入蛋液搅打
5 打到蛋完全溶进黄油中
6
将粉类都过筛，和4混合在一起。即为酥皮
7
将馅料分成20克/个，皮分成20克/个。有的配方说要把皮放冰箱冷冻半个小时，有一定硬度才好包。但我在实际操作过程中发现那样皮并不好包，一包就散掉。还不如揉好面后就马上就包。另外，皮和馅的比率为1:1，这样会“薄皮大馅，但初次操作，容易在包的过程中包不紧馅料，出现”露馅“状况。所以建议皮和馅的比例为1.5：1，比如分割成25克甚至更大一点)
8
将馅料包入酥皮内，用虎口将皮边缘慢慢向内收紧成球形。馅料都包裹在皮中。收口朝下压入模型，放入凤梨酥圈模里，用掌心略为按压表面即可。入烤箱烘烤15分钟左右，取出来把凤梨酥一一翻个，再烤5分钟左右，直到颜色变金黄。（温度视自家炉温而定〕打发（第一到第四步:打散，加糖粉，加蛋，打发成至颜色变浅黄。）与所有粉类一起压拌。成面团（酥皮）把面皮分成小块，擀平擀圆。里面包入凤梨馅。包成一个球形
9
入凤梨酥方形模具。没有模具自己用手做出形状即可。或者也可以用饼干模具做出其他形状
酥香冬瓜排的做法
1
冬瓜洗净去皮，切片，用1克的盐刹去多余的水分
2 用1汤匙的生粉和一个鸡蛋、普通面粉、1克盐调成稀糊
3
将冬瓜片先裹一层生粉、再裹一层面糊，最后裹面包糠
4
油温在5成热时下冬瓜排，炸至金黄
自制关东煮的做法
1
苹果半个、昆布两片泡发、白萝卜半根胡萝卜半根、香菇几朵一起入锅中加足量水小火慢炖2小时以上，然后加适量1小匙盐1大匙生抽即成汤底
2
冬瓜去皮切块，山药切断，娃娃菜海带冻豆腐魔芋等喜欢的食材放入锅中煮20分钟，捞出装碗加适量汤底，然后淋上甜辣酱(番茄酱加少许辣椒酱)即可
自制麻辣烫的做法
1
香料准备充足，大料1-2个即可，香叶3-4片，花椒20-30粒，麻椒10粒，茴香1小撮，豆蔻1个，桂皮1大片掰成2-3片，丁香3-5粒，葱姜蒜切片
2 各种菜清洗后穿上竹签备用
3
取一个深斗的砂锅，放入慢慢一砂锅的清水，加入一个浓汤宝老母鸡汤熬化煮开小火备用
4
麻辣烫火锅料一切为二，用一半的分量
5 融化后的火锅料大火下入葱姜蒜爆香锅底
6
热锅凉油，把火锅料放入油锅融化开，可以用铲子在锅里切开成小块，方便融化
7
把砂锅的火开大，把炒锅的辣油汤倒入砂锅中，下入所有的香料
8 兑入2勺之前做开的浓汤宝鸡汤调匀煮开
9
我用的鱼丸，穿成串，玉米切成3断
简易麻辣烫的做法
1
先下入不易熟的根茎类蔬菜，如土豆萝卜等等还有红薯粉煮8分钟左右（为了节省烫的时间，最好都切成薄片）
2
锅中烧一锅水，加两个干辣椒，几粒花椒，两勺生抽一勺盐煮开
3 再下入易熟的叶子菜还有豆皮煮两分钟
4
捞出烫好的菜放入碗中，芝麻酱加锅里烫菜的水搅拌调成糊，再加适量盐拌匀浇在菜上，喜欢吃辣的可以再加点辣椒油
橙汁浸冬瓜的做法
1
橙子榨汁，倒入锅中，加入适量糖拌匀煮开后放凉备用
2
把放凉的冬瓜条浸泡在橙汁中，入冰箱冷藏过夜
3
冬瓜去皮去瓤，切成小条，入锅焯水至8成熟，捞起放凉
4
酸甜可口，可以做凉菜吃，做饭后甜点也不错
羊肉冬瓜水饺的做法
1
羊肉片加入盐酱油鸡精五香粉香油搅拌均匀腌制1小时。
2
面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
3
腌制好的羊肉片加入葱姜放在菜板上。
4
用刀剁碎，边剁编加入适量的水。【水不要多】
5
冬瓜洗净去皮和瓤。
6
擦成丝。
7
再把冬瓜丝多碎。
8
用屉布挤干水分。
9
把挤干水分的冬瓜碎倒入羊肉馅中。
10
加入食用油搅拌均匀。
11
将饧好的面揉成条，切成小剂子。
12
取一小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮。
13
把羊肉馅料放在饺子皮中间。
14
包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。
15
锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。
16
捞出即可食用。
水晶燕麦卷的做法
1
准备食材：纯生燕麦片、肉馅、冬瓜、香菇、板鱼脯、鸡爪、排骨、胡萝卜、香芹、小小盐酱油、干贝、食用油
2
排骨、鸡爪洗净后放入高压锅，加入适量的水，中火顿出高汤
3
板鱼脯清洗后，用水浸泡几分钟，起锅往锅里注入适量的食用油凉锅凉油放入方鱼脯，微火炸出香味后捞出控油
4 炸过的方鱼脯放在砧板上用刀将它剁成末
5
将除了冬瓜和胡萝卜、香芹以外的食材、辅料一起装入到容器里
6
用筷子将容器里的食材搅拌均匀，搅拌过程中分多次加入适量的高汤一起拌拌成馅
7
冬瓜洗净，去皮，用刀取出一大方快，再改刀切成薄如纸的冬瓜片
8
冬瓜片平铺在案板上，用筷子夹入适量的馅放上，胡萝卜、香芹切成与冬瓜片一样的长段放在肉馅上
9
将冬瓜片从一端卷到另一端，然后用胡萝卜条将冬瓜卷捆起来
10
上锅蒸8分钟左右，出锅后用上汤勾芡汁，淋到食物上
银耳水晶绿豆爽的做法
1
银耳水晶绿豆爽的全部食材，银耳：提前泡发，摘去根部，洗净备用
2
绿豆：浸泡后上锅煮，稍微煮一会，看到表皮有裂开即可
3
煮好后的绿豆晾凉，再剥掉外皮，留下绿豆心备用
4
冬瓜去皮：切成比绿豆大一些的粒，
5
焯水、煮透（大约10分钟）在锅里时，就呈现出透明的感觉，
6
然后迅速捞出过凉，晶莹剔透像水晶，看上去很漂亮，还可去掉青菜的味
7
银耳放入电饭煲里，按下豆类/蹄筋档位，煮好后打开锅盖，如果汤汁还很多，就再多煮一会儿，
8
如果汤汁还很多，就再多煮一会儿，这样胶原蛋白就会溶于水中，很软、很糯的感觉，再把绿豆心放里煮一会儿，然后把冬瓜和枸杞放里煮到再次开锅即可
9
加点盐（要想甜，加点盐）
10
调味：加入适量冰糖，
11 煮好的银耳水晶绿豆爽
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近拍效果，很诱人吧！
13
近拍效果，真的有水晶的感觉，很诱人吧(*
14 __
15 *)嘻嘻……
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