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“麻油鸡怎么做好吃”是一道具有浓厚家乡风味的美食，以鸡肉为主料，搭配麻油香气和特制调料烹制而成。为了让麻油鸡更加美味，关键在于选用新鲜的鸡肉，并在烹制过程中掌握好火候和调料的搭配。首先，将鸡肉清洗干净，切块后用料酒、生抽和淀粉腌制，使其入味。然后，将葱姜蒜和干辣椒爆香，加入适量的麻油炒出香味，再放入腌制好的鸡肉翻炒至七成熟。最后，加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。这样做出来的麻油鸡，口感鲜嫩，香气四溢，让人垂涎欲滴，绝对是一道家常美味。
麻油鸡的吃法,爱心鸡汤
1麻油鸡汤
1. 将麻油鸡汤带料理包带包装水煮加热
2. 将加热好麻油鸡汤倒入容器中
3. 麻油鸡汤中加入适量的水烧开
4. 加入辅料烧开后小火慢炖15-20分钟即可享用
2麻油鸡丝
1. 黄瓜和胡萝卜分别切丝
2.
鸡腿洗净，用沸水焯熟，大约15分钟
3. 蒜和姜剁成姜蒜蓉
4.
大蒜和姜剁成姜蒜蓉取一个小碗，将食盐、香油、生抽、白糖、蚝油、姜蒜蓉、醋调出一碗调味汁，喜欢的可以加辣椒油，我家先森不爱吃辣所以没加
5.
把凉透了的鸡用手撕成小条，放在黄瓜和胡萝卜丝的盘里
6.
淋上调味汁，撒上葱花拌匀即可
3麻油鸡
1.
鸡洗净，泡除血水
2. 锅中注水加入姜片煮开
3.
放入鸡和啤酒煮15分钟，再加入葱煮10分钟，关火焖20分钟
4.
将鸡捞出，给鸡由内至外抹黄酒及盐
5.
6. 过10分钟抹麻油
7. 放置3小时以上入味即可食用
4麻油鸡面线
1.
鸡用冷水泡一个小时，泡出血水
2.
姜切厚片，枸杞子过水洗净
3.
烧热黑麻油，放入姜片爆香，最好用砂锅烹调
4.
将走地鸡倒入锅内翻炒，变色后，倒入一整瓶台湾米酒
5.
米酒烧开后，放入枸杞子，改小火炖半小时，不用加盐，放一点点鸡粉即可
6.
麻油鸡炖至可口后，可以放入面线，煮熟即可出锅
5麻辣鸡
1.
取三黄鸡，热水淋烫3分钟，表皮变紧即可，剁成3厘米的块；
2.
辣椒剪段，蒜去皮拍散；
3.
锅内倒入油，先下入麻椒、一半的辣椒和其他调料、然后放入处理好的主料以及剩余的辣椒和水；
4.
盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能；
5.
烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
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