排骨番茄蛋花汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品，既美味又简单易做。首先，选取鲜嫩的排骨，加上新鲜的番茄和清淡的鸡蛋，汇聚了肉类、蔬菜和蛋类的营养，是一道滋补身体的好选择。做法简单，可以先将排骨煮熟，然后加入切碎的番茄和调味料，煮至汤汁浓稠，最后打散鸡蛋，淋入热汤中，待蛋花凝固即可出锅。这道汤淡雅清甜，汤汁鲜美，满满的营养和味道，不仅适合全家人的日常餐桌，也是备受追捧的经典菜品。无论是冬日暖身还是夏日解暑，都适合品尝一碗美味的排骨番茄蛋花汤。
排骨番茄蛋花汤的吃法,简易懒人版的排骨玉米番茄浓汤
1排骨玉米番茄浓汤
1.
排骨用料酒和盐码起，然后烧一壶开水等会把排骨过道水，然后锅里加入少许姜开始炖
2. 番茄切块放入锅里
3.
玉米切小块放入锅里，大概两小时后，炖好的汤加入胡椒、鸡精、盐就可起锅
2番茄蛋花疙瘩汤
1.
西红柿洗净，用开水烫去皮
2. 切成小块
3.
热锅凉油，大火把西红柿炒成酱
4. 倒入水
5.
烧水的空档，拌好疙瘩
6.
水开时倒入拌好的疙瘩，边倒边搅，防止成块
7.
鸡蛋打散，锅再次开时，把蛋液倒入锅内
8.
放入盐调好味，倒少许香油，撒上蒜苗碎或香菜，香葱碎，搅拌两下即可
3番茄蛋花汤
1.
材料：西红柿、鸡蛋、牛肉粉、葱 。
2.
番茄切片、葱切碎、鸡蛋打成蛋液。
3.
锅烧开水。
4. 放入牛肉粉和少许盐调味
5.
淋入水淀粉勾芡。
6.
熬制芡汁糊化（有粘稠感）。
7.
放入番茄片。
8.
关小火，使汤处于似开非开的状态。淋入蛋液。
9.
烧至微开，撒入葱花即可。 盛入碗中即可食用。
4番茄排骨汤
1.
排骨清洗后焯水，然后再次冲洗干净
2.
用开水把西红柿浸泡两分钟左右，去皮后切成块
3.
姜切片，大葱切段
4. 苦藠剥皮洗净
5.
锅中加入清水，倒入焯水后的排骨，烧开打掉血沫，加入姜片、葱段，煮沸后改小火炖一个小时
6.
西红柿和苦藠倒入到排骨汤里，继续大火煮开，小火炖30分钟左右
7. 加入食盐和胡椒粉调味即可出锅
5番茄排骨汤
1.
准备材料：番茄3个，猪排500克，排骨清洗后焯水
2.
用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块
3. 生姜切片
4.
压力锅中加入清水，倒入焯水后的排骨
5. 加入姜片
6.
盖好压力锅，选定食材“肉类排骨”，烹饪方式为”煲汤“。压力为60，按下“中途加菜键”最后按下“开始”电压力锅进入烹饪状态
7.
等电压力锅工作倒计时为10分钟时，自动进入排气状态，排气完成后
8.
提示音响起就可以开盖，看看这锅汤，是不是跟小火煲出来的汤色一样，奶白奶白的，苏泊尔电压力锅能很好的激发和释放食材本身鲜味，使做出的汤不加味精也鲜味十足）
9. 切好的番茄块加入压力锅里
10.
按下“开始|收汁提味”键进行再次烹饪（这步很好的保存了蔬菜的营养)
11.
打开盖，调入盐即可，一锅汤浓味美的番茄汤就做好了
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