“如何做土豆片炒肉”是一道美味的家常菜,简单易做,口味丰富。这道菜以土豆片和肉类为主要原料,口感丰富,更是深受家庭厨师和美食爱好者的喜爱。制作这道菜需要先准备新鲜的土豆和优质的肉类,然后通过切割土豆成薄片,将肉类切成细条,再通过炒制的方式将两者融合在一起。在烹饪过程中,还可以根据个人口味添加各种调料和配菜,增添风味。总的来说,这道菜味道鲜美,口感丰富,非常适合作为家庭餐桌上的一道下饭菜。接下来,我们将详细介绍如何制作这款美味的土豆片炒肉,让您也能轻松在家享受到这道美食。
土豆片炒肉的做法_土豆片炒肉的家常做法,土豆片炒肉的做法_土豆片炒肉的家常做法做法图解?民以食为天,吃对我们还是非常重要的,一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉,今天灬穷小子灬为大家带来土豆片炒肉的做法_土豆片炒肉的家常做法做法图解,我们一起来学习一下吧!土豆切片,切完后在水里泡一下,防止土豆变色;瘦肉清洗干净后切片或切丝;葱、姜、蒜切末;锅底放适量油,烧热后加入葱、姜、蒜爆香;
1洋葱薯仔滑肉炒饭
【预备材料】:
1、马铃薯去皮,切块状。然后在滚水中,煮到7成熟左右。
2、洋葱切粒,备用。瘦肉剁成猪搅肉,加入适量盐、葱花(葱切成两款,1个切成蓉,加入肉中;第二个是切成葱花,最后加入炒饭中)和适量油搅拌在一起备用。
3、把煮熟的马铃薯捞起,用铁的调羹,在盘子里捣碎,弄成泥状(不用全部,留些块状的)
【开始炒饭】:
1、烧热锅子,倒入适量油,先把洋葱粒炒到微焦,让香味溢出。
2、等觉得洋葱粒可以了,加点盐,把弄好的马铃薯泥倒入锅中,一起拌炒。
3、再加入事先腌好的猪绞肉,中火快炒。
4、加入葱花,炒到差不多了,可以先试试味道,按喜好加点酱油~就完成咯!
小诀窍
1、马铃薯的熟度(我自己煮的时候,可能好似切的不够小块,所以压泥的时候,还蛮困难的,有些是超不熟的,所以图中能看到,有大块的,哈哈~不过后来吃的时候,觉得有点块状的能增添口感~因为泥状的都融在饭里了,是吃不出的)
2、再来,肉的方面,我觉得绝对是一大亮点喔~用平时弄苦瓜酿肉的方法,先把肉腌了,喜欢清淡点的朋友,饭就可以不用加酱油了,因为肉也超提味的~~
2五花肉炒马铃薯
1.先将五花肉切好用油拌一下。
2.马铃薯切片。
3.起油锅,将蒜、姜爆香。
4.下五花肉翻炒,将部分油逼出。
5.下薯片一起翻炒,添点水稍煮一下。
6.起锅了,好香。
3韩国泡菜土豆片炒肉
1.韩国泡菜这个炒五花肉是最好的,可惜我冰箱里没有,只好找了稍微带点肥肉的,切片。
2.蒜切片,葱斜切。
3.土豆去皮切稍微厚点的片,泡去淀粉。
4.油温上来后,爆香蒜片和葱段。下肉片炒出油。土豆片沥干净水份,下锅翻炒至变色,下泡菜,如果泡菜块太大可以改下刀。翻炒至土豆熟了调入盐和少量鸡精。这个菜土豆片要吃比较脆的口感,不要煮时间太久。
4土豆片炒肉
1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
2、土豆去皮切片,葱蒜切碎。
3、热锅热油,倒入肉片翻炒,至八分熟变色后盛起,多余的油留在锅内。
4、剩余的油爆香蒜末和葱白,倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的边缘炒至略微金黄时,倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒,起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
5土豆炒肉
1、把土豆切块,滚水焯熟。
2、瘦肉切片,放入油锅炒熟。
3、再加土豆块、番茄酱、少许水翻炒。
4、最后加盐、味精调味即可。