红枣饼干是一种美味又营养丰富的小吃，在家中制作更是可以保证食材的新鲜和卫生。想要做出口感酥脆、味道浓郁的红枣饼干，首先要选用优质的红枣和面粉，配合适量的黄油和糖来增加香甜口感。将红枣泥和杏仁粉混合入面团中，既增加了口感的丰富度，也为饼干增添了特色的风味。在烘烤的过程中，要特别注意时间和温度控制，确保饼干颜色金黄酥脆，口感十足。此外，在做红枣饼干时，可以根据个人口味添加一些香料如肉桂粉或者豆蔻粉，增加香气。总的来说，精选食材，合理搭配，严格控制烘烤，就可以制作出美味可口的红枣饼干。

今日美食菜谱频道给大家带来红枣饼干营养食谱，别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已，还等什么赶紧学起来。

红枣对于女人来说是一种很好的养生食物，性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。这款以红枣为原料的饼干，平时当做小零食吃既香脆可口又补血养气，真的很不错。

1将黄油切成小块，室温下软化，分三次加入糖粉拌匀，勿需打发。

2蛋液分次加入到黄油中，打匀。

3低筋面粉、盐混合筛入，拌匀。

4加入红枣碎搅匀。

5充分揣揉成团状。

6面团用保鲜膜裹住，整形呈正方柱形，并入冰箱冷冻1小时至硬。

7将冻硬的面团用刀切成片，码放在烤盘中。

8烤箱预热170度，中层、上下火，烤制18-20分钟，表面微金黄即可。