TIPS：本文共有 1161 个字，阅读大概需要 3 分钟。
五豆粥是一道常见的传统食品，其中包括了红豆、绿豆、黄豆、黑豆和赤豆，富含蛋白质、纤维和各种维生素。要做出美味的五豆粥，首先我们需要将五种豆类浸泡数小时，然后放入锅中加水煮熟。接下来可以选择加入适量的糯米或大米来增加粥的口感和营养价值。在煮制的过程中，可以加入适量的冰糖或红糖来提升粥的甜度。为了增加香气，还可以加入一些桂圆或枸杞。煮好后，可以适量加入牛奶或植物奶来增加奶香。最后，根据个人口味调整粥的稠度和甜度，一碗美味的五豆粥就完成了。总的来说，制作五豆粥的“秘诀”在于科学搭配豆类和米类，搭配适量的糖和调料，以及熬制的火候。
【五豆粥】1、把各种豆洗净，用清水浸泡各种豆子，至少4小时（图2）2、泡好的豆子放在高压锅里，加入适量的水，大火开始煮，煮开锅了盖...
1五豆粥
1.把各种豆洗净，用清水浸泡各种豆子，至少4小时（图2）
2.泡好的豆子放在高压锅里，加入适量的水，大火开始煮，煮开锅了盖阀，等阀呲气了再中火煮15分钟后，关火。然后放在锅里闷着，最好闷15到20分钟，这样五豆汤就煮好了。如果是夏天，可以按个人的爱好加冰糖或白糖盛些汤，等汤凉凉后喝。既清凉又败火。（图3）
3.五豆汤中，加入紫米和大米，再加入适量的水，煮粥
2皮蛋瘦肉粥
1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟
2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮
3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
4.皮蛋剥皮，切成小丁
5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动
6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅
7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水
8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可
3百合莲子瘦肉粥
1.备齐原料：大米，瘦肉，百合，莲子，红枣。
tulaoshi
2.瘦肉洗净切丝。
3.米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥。
4.加入莲子和红枣。
5.待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝，用勺子搅拌一下继续煮。
6.粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟，最后加少许盐和味精调味。
4薏米红豆莲子粥
1.莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）。
2.锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）。
3.放入泡好的莲子、红豆和薏米。
4.大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）。
5.中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）。
6.煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。
小编关于《秘诀揭秘：制作美味五豆粥的绝佳方法》就分享到这儿了，如果内容对你有帮助，记得点赞加收藏哦！
