TIPS：本文共有 1419 个字，阅读大概需要 3 分钟。
避风堂茶香虾是一道美味的家常菜，口感鲜美，香气扑鼻。它将新鲜的虾与特制的茶香汁浸泡融合，散发出独特的香气，令人垂涎欲滴。制作避风堂茶香虾的家常做法并不复杂，首先选购新鲜的虾，清洗干净备用。然后准备茶叶、姜、蒜、香叶等调料，制作特制的茶香汁。接着将虾用茶香汁腌制一段时间，待虾肉充分吸收汁液，再翻炒至熟透。最后，给避风堂茶香虾撒上一些葱花和香菜，即可出锅上桌。避风堂茶香虾不仅味道鲜美，而且富含营养，适合各个年龄层的人食用。无论是作为家常菜还是宴客菜，都是一道不可多得的美味佳肴。
避风堂茶香虾最正宗的做法 避风堂茶香虾怎么做好吃，避风堂茶香虾最正宗的做法 避风堂茶香虾怎么做好吃如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天杨柳春烟醉教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望杨柳春烟醉的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。用清水将基围虾冲洗干净，再剪去须脚。红菜椒洗净去籽，切成细丝。将龙井茶放入茶杯中，沏入适量沸水静置15分钟，再将茶叶取出，用厨房纸巾擦干水分，茶水晾凉待用。
1避风堂茶香虾
1、用清水将基围虾冲洗干净，再剪去须脚。红菜椒洗净去籽，切成细丝。
2、将龙井茶放入茶杯中，沏入适量沸水静置15分钟，再将茶叶取出，用厨房纸巾擦干水分，茶水晾凉待用。
3、在基围虾中调入茶水和料酒腌制10分钟。
4、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将茶叶放入，转小火慢慢炸酥脆，再捞出沥干油分。
5、锅中留底油，烧热后将大葱花放入爆香，随后放入基围虾爆炒片刻，随后放入面包糠和盐，转小火慢慢将面包糠翻炒成金黄色。
6、将茶叶放入锅中兜匀，最后撒入红菜椒丝即可。
小诀窍
泡好的茶叶比较娇嫩，炸制时火力不要太大，待茶叶慢慢浮起，周围只有小气泡翻腾时就算炸好了。
2茶香小河虾
1.河虾洗净沥水。
2.锅烧热放油，爆香姜片，放入茶叶翻炒。
3.后倒入河虾，加料酒，炒熟后加盐鸡精调味。
4.最后撒葱花出锅。
3吮指茶香酥虾
1、将大红袍滚水泡开备用。
2、泡好的大红袍茶滤去茶汤，将茶叶倒入容器中，倒入淀粉。
3、茶叶和淀粉充分搅拌均匀。
4、平底锅中倒入适量的油，烧热。
5、倒入茶叶，中火炸至茶叶变脆。
6、捞出炸好的茶叶，滤干油备用。
7、大虾洗净，挑去虾肠线，沥干水份。
8、平底锅中油再次烧热，倒入处理好的大虾。
9、中火将大虾炸至虾皮呈红色。捞出大虾，滤去油。
10、平底锅留少量的油，倒入炸好的茶叶和大虾，调入盐。
11、大火翻炒数下，关火即可。
4茶香虾
1、铁观音放入500克开水中浸泡30分钟后捞出茶叶，茶水备用;方包改成3厘米见方的小丁；青、红椒改刀成重约3克的片；豆豉剁成细末。
2、将洗净、控水后的基围虾放入茶叶水中腌渍30分钟备用。
3、锅内放入色拉油，烧至五成热下入茶叶小火浸炸30秒后将茶叶取出，放在容器的四周;待油温升至七成热时放入腌渍好的基围虾小火浸炸3分钟至金黄色，捞出备用；方包放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸3分钟后取出。
4、锅内留油30克，烧至七成热时放入干辣椒、豆豉末小火煸炒3分钟至出香，放入虾、方包丁、青红椒片、椒盐调拌均匀后翻勺出锅装盘即可。
小诀窍 特点
虾肉干香，茶味浓郁。
5茶香虾
1.取绿茶少许，用开水泡好，挤干水份备用。
2.虾剪去虾枪和虾须，挑去虾线，加料酒腌制五分钟。
3.锅里放油，入虾入锅里中火炸至酥脆，捞出控油。
4.锅内留底油，把茶叶倒入锅内，用小火慢慢炸香茶叶，最后把炸好的虾倒入一起翻炒，加少许盐和糖调味即可。
点击查看全文
小编关于《避风堂茶香虾的家常做法 避风堂茶香虾如何做》就分享到这儿了，如果内容对你有帮助，记得点赞加收藏哦！
