“如何做香椿豆儿+最正宗香椿豆儿的做法”介绍了如何制作中国传统美食香椿豆儿的详细步骤和各种窍门。香椿豆儿是一道美味的传统素菜，口感清新爽口，深受人们喜爱。文章以图文并茂的形式展示了制作过程，配上文字详细介绍了每个步骤需要的食材和烹饪技巧，使读者可以轻松学会制作方法。最值得一提的是，文章还提供了最正宗的香椿豆儿做法，保证让您做出口感和味道绝佳的香椿豆儿。不仅如此，文章还融入了一些文化背景和养生知识，让读者在享受美食的同时，也能增长见识。如果您想了解如何制作正宗的香椿豆儿，这篇文章将是您的不二之选。
怎样做香椿豆儿 如何做香椿豆儿,生活频道汇集了大量最新最全的香椿豆儿的文章，likai8989year汇为您详细介绍每个香椿豆儿的做法大全。欢迎大家阅读。likai8989year发布的做法，1.将香椿洗净去底部梗，放入热水中焯一下，变绿取出即可2.在焯一下泡发的黄豆，焯熟盛出3.将焯好的香椿切成丁4.和黄豆搅拌一起加入凉拌酱油、少许盐即可
1香椿鸡蛋炒豆渣
1、香椿洗净，切碎备用。
2、鸡蛋打散，加入豆渣、香椿和盐，搅拌均匀。
3、开火倒油，油烧热后，将拌好的豆渣倒入锅中翻炒，炒熟后关火装盘。
小诀窍
1、这是炒豆渣和香椿鸡蛋的混合升级版。
2、我家的香椿是腌好了的，所以炒时盐放得少。
3、可以放葱炝锅的。
4、做完了后没有拍照，请见谅（拍照也不好看，色香味只占了后两个，可能是火大了炒出来是黑的，但味道不错，挺下饭的）
2香椿菌豆腐
1.锅中倒一小碗水，烧开后放入嫩豆腐和蟹味菇煮，加一点盐。（如果沸腾后水中有浮沫，可以用勺子撇掉。）
2.汤汁煮的变少，可以淋一点素蚝油调味，盛入盘中
3.淋上香椿酱和芝麻即可
3香椿酱
1.香椿洗净后，沥干水份切碎，加入盐略拌，腌约10分钟。
2.加入橄榄油拌匀即可。
4香椿面
1.首先和一块面，要想面条筋道而且不沾，可以在面里加一个鸡蛋和少许盐，俗话说得好，盐是骨头碱是筋，软面饺子硬面的面，面要和的硬一点，这样的面条才抗煮，这都是我多年来的吐血经验，今天无偿奉献了，有收获的你一定不要吝惜掌声哦。
2.和好的面盖上，放到一边饧十五分钟 ，让面筋更好地融合。
3.在这期间可以把香椿用滚水焯几分钟，用凉水浸凉后捞出，挤干水分，切成细末。
4.取两勺芝麻酱，加凉开水，盐，醋调匀。
5.锅里添水，烧水的时候这边就要擀面条了，先把面团擀成薄片，
6.然后中间洒上面粉，把面片反复折叠，用刀切成细条，因为今天我和的面少，所以就自己擀了，如果多的话我就用面条机了。
7.水烧开后下面条，等面条呈现半透明，咬断没有白芯就熟了。手擀面要比挂面好煮得多，毕竟里面有水分，新鲜嘛！
8.煮好的面条过一遍凉水，捞到碗里，撒上香椿末和芝麻酱，拌匀就可以大快朵颐了，绝对的清爽，让春天在你的嘴边绽放。。。。。
5腌香椿
1.香椿去掉老叶只留嫩尖，清洗干净备用；
2.锅内水烧开，加入少许盐，水再开后关火；
3.加入洗好的香椿，变色后马上捞出来；
4.让其自然晾凉后切成细段，加盐拌匀；
5.用密封的盒子装好即可。
小诀窍
**水开后加入盐让香椿不变色；也可将装好香椿的盒子放入冰箱冷藏；如果腌得多可以用坛子装。
