不管是单身狗还是情侣档，关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天外外是王的女人给大家介绍下如何做奶黄包好吃 最正宗奶黄包的做法怎样做好吃，感兴趣的图钉们快来了解下吧，1.奶油先放入微波炉或电锅中热至溶化备用。2.将面皮材料A所有材料倒入搅拌机内拌匀，再慢慢加入水以低速搅拌均匀后，改成中速打成光滑的面团，最后再加入猪油搅拌均匀，静置松弛约15分钟。

1包子奶黄馅

1.将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中，调成煳状。

2.将牛奶与奶油隔水加热，将糖加入牛奶中，搅拌至糖融化。

3.将作法1调匀的鸡蛋煳加入锅中，用木杓持续搅拌，充分加热至胶宁状后起锅即可。

2奶黄酥

1、把油皮中的全部材料丢进面包机，揉面20分钟后取出用保鲜膜盖好，室温醒发20分钟。

2、把油酥的全部材料混合成团，搅匀，不用一直使劲揉，同样盖保鲜膜放一旁醒发。

3、把奶黄按照每份30g称好，平均分成24份。

4、拿出醒发好的油酥，平均分成12份，揉圆。

5、再拿出醒发好的油皮，平均分成12份，揉圆。

6、用一份油皮包上一份油酥，油皮慢慢的推上去收口，全部包好后盖上保鲜膜以防吹干。

7、把一个个酥皮用擀面杖从中间压一下往两头擀开，擀成牛舌状卷起来。全部卷好放一边盖上保鲜膜，醒发20分钟。

8、20分钟后把醒发好的卷卷拿出来，压扁后再一次擀开，又卷起来。全部卷好后同样醒发20分钟。

9、酥皮醒好后，用锋利的刀子从面卷中间一分为二，切面朝上，压扁擀开，中间稍微厚一点点，两边薄一点点。

10、在擀好的酥皮上包入奶黄馅，慢慢收口，收口朝下，间隔排入烤盘。

11、在面饼表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻。

12、放入预热好的烤箱，210度，烤30分钟左右即可。

3奶黄馅面包

1.后油法揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大

2.面团称量分割成约55克一个，分成10份，盖上保鲜膜松弛15分钟

3.取一份面团，用手压扁，用擀面杖擀开，靠近自己一边放上奶黄馅

4.把面皮翻过来包住馅料，压实，另外一边的面团割成小条

5.卷起来，稍为压实一下

6.放进烤盘，放进烤箱里，下面放一碗热水，二次发酵30~40分钟

7.发酵至2倍大，取出热水和烤盘，预热烤箱180度，面包上刷一次全蛋液

8.放进预热好的烤箱，180度，上下火，中层，18分钟，出炉后放在烤架上晾凉

4奶黄包

1.馅的做法：奶油50克先用微波炉加热到融化，蛋三个和澄面50克，吉士粉一大勺，牛奶130克，糖180克拌匀后加入奶油，放蒸锅内蒸十五分钟取出放凉待用.

2.面皮材料：中筋面粉300克，吉士粉20克，酵母5克，糖15克加水130克和猪油(我放葵花籽油) 和成面团，进行发酵.

3.发好取出分成30克一个的小面团，包入20克的奶黄馅.

4.包好放十分钟后入烧开的蒸锅小火蒸十分钟.

5奶黄包

1.奶油先放入微波炉或电锅中热至溶化备用。

2.将面皮材料A所有材料倒入搅拌机内拌匀，再慢慢加入水以低速搅拌均匀后，改成中速打成光滑的面糰，最后再加入猪油搅拌均匀，静置松弛约15分钟。

3.将内馅材料B所有材料拌匀后，加入作法1的奶油搅拌均匀，再放入电锅内蒸约15∼20分钟取出，放凉后备用。

4.取作法2的面糰每个30公克橄成圆面皮，在每张圆面皮中包入20公克作法3的奶黄馅，静置松弛约15∼20分钟。

5.将作法1.的奶黄包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。

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